ماکیاتو (Macchiato) یک نوشیدنی قهوه ایتالیایی است که از ترکیب اسپرسو با مقدار کمی شیر، معمولاً به صورت کف شیر، تهیه می‌شود. در ایتالیایی، “ماکیاتو” به معنای “لکه‌دار” یا “نشان‌دار” است که به لکه کوچکی از شیر روی سطح اسپرسو اشاره دارد.

ماکیاتو به طور کلی به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود:

1. اسپرسو ماکیاتو (Espresso Macchiato): این نوع ماکیاتو از یک شات اسپرسو تشکیل شده که با مقدار کمی کف شیر لکه‌دار شده است. هدف از افزودن شیر، کاهش اندکی از تلخی اسپرسو و ایجاد تعادل در طعم است.

2. لاته ماکیاتو (Latte Macchiato): این نوع ماکیاتو از شیر داغ و کف شیر بیشتری نسبت به اسپرسو ماکیاتو تشکیل شده و یک شات اسپرسو به آن اضافه می‌شود. لاته ماکیاتو طعم ملایم‌تری نسبت به اسپرسو ماکیاتو دارد و بیشتر شبیه به لاته است.

ماکیاتو معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود و به دلیل نسبت بالای قهوه به شیر، طعم قوی قهوه در آن حفظ می‌شود. این نوشیدنی برای کسانی که به دنبال طعم قوی قهوه با کمی شیر هستند، گزینه مناسبی است.